Slowfood
Trött på all fastfood som det gärna bjuds på när du är på semester? I norra Italien föddes det man kallar för slowfood. Det är egentligen inte mat som tar lång tid utan mer att man vill att vi ska bli mer medvetna om vad det är vi egentligen stoppar i oss. På Slow Food kan du läsa mer om organisationen som nu har medlemmar i 153 länder.
En annan rörelse som är inne på lite samma sak är Menu a km zero här satsar man också på slowfood men även lokalproducerat. Så lokalproducerat att råvarorna endast kommer från platser inom noll kilometers radie. I Italien finner man restauranger som bär denna slogan.
Jag gillar verkligen att läsa om sånt här, det ger mig hopp om att fastfood restaurangerna inte kommer ta över helt och att vi inte till slut äter ihjäl oss på allt onyttigt! Det finns ju så otroligt mycket som både är gott och som gör att du mår bra. Vilket ju i grunden är anledningen till att vi äter i huvudtaget, för att få energi och överleva.
Foto Slow Food
